Les animaux sont considérés depuis très longtemps comme la principale source de protéines, et ce n’est pas à tort. Cependant, avec la montée croissante du véganisme, un besoin de protéines végétales de qualité est apparu pour apaiser ceux qui sont intolérants au lactose ou qui ont une aversion à l'égard de l'utilisation d'aliments d'origine animale. Les produits à base de plantes comme le soja, les légumineuses et les noix ont gagné en popularité et sont largement utilisés comme substitut aux produits d'origine animale. Dans ce blog, HiTrendSetter expliquera ce que sont les produits protéinés à base de plantes et où vous pouvez les trouver par vous-même.

Pourquoi des protéines végétales ?

La quantité de protéines ne représente que la moitié de l’histoire ; la qualité est tout aussi importante. Pour que notre corps obtienne les neuf acides aminés essentiels dont il a besoin, nous devons manger des aliments riches en protéines. Manger une gamme de protéines végétales offre les mêmes avantages dans un emballage plus sain, même si la viande est une protéine « complète » puisqu’elle contient tous les éléments nécessaires.

En outre, suppléments de protéines végétales n'impliquent pas l'utilisation de produits d'origine animale dangereux et sont durables. Certains aliments à base de plantes, comme le quinoa et les graines de soja, sont des protéines complètes, ce qui signifie qu'ils contiennent les neuf acides aminés nécessaires à l'homme. Une alimentation diversifiée est cruciale puisque certaines personnes manquent de certains acides aminés dans leur corps.

Des enzymes qui facilitent la digestion, comme la papaïne et la bromélaïne, sont également incluses dans les poudres de protéines végétales qui facilitent la digestion et éradiquent les problèmes digestifs importants comme les ballonnements et la constipation.

Protéines végétales vs protéines animales

Depuis très longtemps, les chercheurs médicaux affirment que consommer moins de viande réduit le risque de maladie cardiaque, d’hypertension artérielle (hypertension), d’hypercholestérolémie et d’autres affections, même si certaines viandes maigres peuvent être d’excellentes sources de protéines.

Les viandes animales, en particulier les viandes rouges et transformées, sont liées à une inflammation provoquée par les graisses saturées. Votre corps réagit naturellement aux dangers en s’enflammant. L'inflammation est provoquée après un repas de produits d'origine animale qui salissent la circulation sanguine par des toxines bactériennes appelées endotoxines. D'où vient la bactérie ? La réponse est simple : notre propre instinct. Il a été constaté que la graisse qui accompagne les protéines animales de la viande provoque une fuite de la muqueuse intestinale, d'où les bactéries s'échappent et se mélangent à la circulation sanguine. L’inflammation périodique n’est peut-être pas nocive, mais une inflammation persistante a été associée à un certain nombre de maladies graves, notamment le diabète, les maladies cardiaques et l’arthrite.

Protéine végétale vs protéine de lactosérum

Protéines végétales présentent un net avantage dans le domaine de la digestibilité, surpassant leurs homologues d’origine animale. Ils évitent non seulement la surcharge en cholestérol et en graisses saturées qui accompagne souvent les protéines de lactosérum d'origine animale, mais offrent également une solution aux personnes souffrant d'intolérance au lactose. Même si vous n’êtes pas vraiment allergique, une consommation excessive de produits riches en lactose peut perturber votre système digestif.

Tenez bon, car il y a une tournure intrigante dans cette prise nutritionnelle. Les protéines de lactosérum sont le concurrent le plus redoutable dans le domaine de la teneur en protéines et présentent une abondance remarquable d'acides aminés essentiels. Cet avantage sur le plan protéique tend à faire pencher la balance en faveur du lactosérum.

Les protéines végétales, malgré leurs prouesses nutritionnelles, ont souvent un prix plus élevé. La complexité de leur production et les quantités limitées qu’elles produisent leur confèrent un positionnement premium sur le marché. Le lactosérum, en revanche, se présente comme un produit reconnaissable, extrait en abondance et disponible à un prix plus modeste.

Quelle que soit l’option que vous choisissez, veillez à lire l’étiquette. Les épaississants artificiels, les arômes artificiels, les colorants artificiels et les édulcorants artificiels font partie des composants supplémentaires que de nombreuses poudres de protéines, tant de lactosérum que végétales, peuvent contenir.

Comment consommer de la poudre de protéines végétales ?

Il est généralement conseillé de prendre une à deux cuillères de poudre de protéine par jour qui peut être ajouté à votre smoothie ou porridge habituel, ou combiné avec uniquement du lait ou de l'eau. Il doit également être consommé au moment approprié – il peut aider à la réparation musculaire après l’exercice et favoriser le développement musculaire pendant la nuit s’il est pris avant de se coucher.

Meilleurs choix pour les protéines végétales

1. California Gold Nutrition, SPORT – Protéines végétales, chocolat

California Gold Nutrition, SPORT – Protéines végétales, chocolat | Lanceur de tendances

Ce poudre de protéine végétale est très facile à digérer grâce à ses ingrédients à base de fibres naturelles comme les graines de lin, les graines de chia et le riz noir germé. La poudre a une saveur chocolatée savoureuse qui la rend plus agréable à ingérer. Il ne contient pas non plus de colorants, d'arômes ou d'édulcorants artificiels. L’absence de tout produit d’origine animale le rend parfaitement adapté aux végétaliens et végétariens.

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2. Garden of Life, protéine biologique RAW, à base de plantes, chocolat

Garden of Life, Protéines biologiques RAW, à base de plantes, chocolat | Lanceur de tendances

Ce produit à base de plantes biologiques est une protéine pure et complète avec tous les acides aminés essentiels. Il contient 0 g de sucre et 22 g de protéines dans sa liste nutritionnelle. En plus d'être certifié végétalien, il est également sans gluten et casher. La protéine vous aide à faire le plein et à vous développer après un entraînement intense.

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3. Dr Murray's, SuperFoods, 3 graines

Dr Murray's, SuperFoods, 3 graines | Lanceur de tendances

Ce mélange de protéines végétales est entièrement végétalien et est très bénéfique pour les personnes intolérantes au lactose. Il ne contient pas de soja, de produits laitiers ou de gluten, ce qui en fait une excellente option pour toute personne souffrant d'allergies associées. Le mélange est également compatible avec Keto, ce qui signifie qu'il peut également être utilisé dans le cadre de régimes intensifs.

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Conclusion

Protéines végétales ont ouvert le marché à un nombre toujours croissant de végétaliens qui souhaitent bénéficier de la nutrition nécessaire mais ne souhaitent pas intégrer de protéines animales dans leur alimentation. Il ne serait pas faux de les qualifier de pionniers de la révolution alimentaire pour les végétaliens. Découvrez ces produits protéinés à base de plantes sur iHerb dès aujourd'hui et lancez votre voyage vers la forme physique. Pour plus d'informations, visitez SalutTrendSetter.

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