Durante mucho tiempo se ha considerado que los animales son la principal fuente de proteínas, y con razón. Sin embargo, con el creciente aumento del veganismo, ha surgido la necesidad de proteínas vegetales de calidad para apaciguar a quienes son intolerantes a la lactosa o tienen aversión al uso de alimentos de origen animal. Los productos de origen vegetal como la soja, las legumbres y las nueces han ganado popularidad y se utilizan ampliamente como sustitutos de los productos de origen animal. En este blog, HiTrendSetter hablará sobre qué son los productos proteicos de origen vegetal y dónde puede encontrarlos.

¿Por qué proteínas de origen vegetal?

La cantidad de proteínas es sólo la mitad de la historia; la calidad es igualmente importante. Para que nuestro cuerpo obtenga los nueve aminoácidos esenciales que necesita, debemos consumir alimentos ricos en proteínas. Comer una variedad de proteínas vegetales ofrece los mismos beneficios en un envase más saludable, aunque la carne es una proteína “completa” ya que incluye todo lo necesario.

Además, suplementos proteicos de origen vegetal No implican el uso de productos animales peligrosos y son sostenibles. Ciertos alimentos de origen vegetal, como la quinua y la soja, son proteínas completas, lo que significa que tienen los nueve aminoácidos necesarios que requieren los humanos. Llevar una dieta diversificada es fundamental ya que algunas personas carecen de ciertos aminoácidos en su cuerpo.

Las enzimas que facilitan la digestión, como la papaína y la bromelina, también se incluyen en las proteínas en polvo de origen vegetal que ayudan en la digestión y erradican problemas digestivos importantes como la hinchazón y el estreñimiento.

Proteína vegetal versus proteína animal

Durante mucho tiempo, los investigadores médicos han afirmado que consumir menos carne reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, presión arterial alta (hipertensión), colesterol alto y otras afecciones, aunque algunas carnes magras pueden ser excelentes fuentes de proteínas.

Las carnes de animales, particularmente las rojas y procesadas, están relacionadas con la inflamación provocada por las grasas saturadas. Su cuerpo responde naturalmente a los peligros inflamandose. La inflamación se produce después de una ingesta de productos animales que provocan que el torrente sanguíneo se ensucie con toxinas bacterianas llamadas endotoxinas. ¿De dónde viene la bacteria? La respuesta es simple: nuestro propio instinto. Se ha descubierto que la grasa que acompaña a la proteína animal de la carne hace que el revestimiento del intestino tenga fugas, de donde las bacterias se escapan y se mezclan con el torrente sanguíneo. Es posible que la inflamación periódica no sea dañina, pero la inflamación persistente se ha relacionado con una serie de enfermedades graves, como diabetes, enfermedades cardíacas y artritis.

Proteína vegetal versus proteína de suero

Proteínas de origen vegetal presentan una clara ventaja en el ámbito de la digestibilidad, superando a sus homólogos de origen animal. No sólo evitan la sobrecarga de colesterol y grasas saturadas que a menudo acompañan a las proteínas de suero de leche de origen animal, sino que también ofrecen una solución para quienes padecen intolerancia a la lactosa. Incluso si no eres exactamente alérgico, el consumo excesivo de productos cargados de lactosa puede alterar tu sistema digestivo.

Sin embargo, agárrate fuerte, porque hay un giro intrigante en esta versión nutricional. Las proteínas de suero son el competidor más formidable en el campo del contenido de proteínas y muestran una notable abundancia de aminoácidos esenciales. Esta ventaja en el frente proteico tiende a inclinar la balanza a favor del suero.

Las proteínas de origen vegetal, a pesar de su valor nutricional, suelen tener un precio más elevado. Las complejidades de su producción y las cantidades limitadas que producen dan como resultado un posicionamiento premium en el mercado. El suero, por otro lado, es un producto reconocible, extraído en abundancia y disponible a un precio más modesto.

Cualquiera que sea la opción que seleccione, tenga cuidado de leer la etiqueta. Los espesantes artificiales, los saborizantes artificiales, los colorantes artificiales y los edulcorantes artificiales se encuentran entre los componentes adicionales que pueden contener muchas proteínas en polvo, tanto de suero como de origen vegetal.

¿Cómo consumir proteína en polvo de origen vegetal?

Generalmente se recomienda tomar una o dos cucharadas de té de origen vegetal. proteína en polvo por día, que puede agregarse a su batido o papilla habitual, o combinarse solo con leche o agua. También debe consumirse en el momento adecuado: puede ayudar a la reparación muscular después del ejercicio y puede promover el desarrollo muscular durante la noche si se toma antes de acostarse.

Las mejores opciones para proteínas de origen vegetal

1. California Gold Nutrition, SPORT – Proteína de origen vegetal, chocolate

California Gold Nutrition, SPORT – Proteína de origen vegetal, chocolate | Marcador de tendencias

Este proteína en polvo a base de plantas Es muy fácil de digerir por sus ingredientes de fibras naturales como la linaza, las semillas de chía y el arroz negro germinado. El polvo tiene un sabroso sabor a chocolate que lo hace más agradable al ingerirlo. Tampoco tiene composición de colorantes, saborizantes ni edulcorantes artificiales. La falta de cualquier producto de origen animal lo hace muy adecuado para veganos y vegetarianos.

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2. Garden of Life, proteína orgánica CRUDA, de origen vegetal, chocolate

Garden of Life, proteína orgánica CRUDA, de origen vegetal, chocolate | Marcador de tendencias

Este producto orgánico a base de plantas es una proteína pura y completa con todos los aminoácidos esenciales. Tiene 0 g de azúcar y 22 g de proteína en su lista nutricional. Además de tener certificación vegana, también es libre de gluten y Kosher. La proteína te ayuda a alimentarte y fortalecerte después de un entrenamiento intenso.

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3. Dr. Murray's, SuperFoods, 3 semillas

Dr. Murray's, SuperFoods, 3 semillas | Marcador de tendencias

Este mezcla de proteínas a base de plantas Es completamente apto para veganos y es muy beneficioso para quienes tienen intolerancia a la lactosa. No tiene contenido de soja, lácteos ni gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier persona que padezca alergias relacionadas. La mezcla también es compatible con Keto, lo que significa que también se puede utilizar en dietas intensivas.

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Conclusión

Proteínas de origen vegetal han abierto el mercado a un número cada vez mayor de veganos que desean la nutrición necesaria pero no quieren incluir proteínas de origen animal en sus dietas. No sería un error calificarlos de pioneros de la revolución dietética para los veganos. Echa un vistazo a estos productos proteicos de origen vegetal en iHerb hoy y comienza tu viaje hacia el fitness. Para más información visite HolaTrendSetter.

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